上海川湘調(diào)料食品公司

文章來(lái)源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時(shí)間：2019-05-03 瀏覽次數(shù)：305

上海川湘調(diào)料食品公司是一家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)川、湘風(fēng)味麻辣食品的專業(yè)企業(yè)，創(chuàng)始于上世紀(jì)四十年代。40年代初有四川籍的有錢商人便在上海開辦作坊。川湘的創(chuàng)始人溫樹清（四川合江人）在上海云南中路162號(hào)和寧海西路88號(hào)開設(shè)了“川江”土特產(chǎn)商店，并在當(dāng)時(shí)的南市區(qū)天燈弄83號(hào)開設(shè)工場(chǎng)，專門生產(chǎn)和銷售川、湘麻辣制品。那時(shí)滬上還設(shè)有“利川東”“四川”二家商店，經(jīng)營(yíng)按傳統(tǒng)方法自制的川幫特產(chǎn)，以泡菜、辣醬、豆豉、臘肉等品種開拓銷路。在注重原料進(jìn)貨、精工細(xì)作、形成經(jīng)營(yíng)特色后，又不斷制出新品種。其中花色辣醬、粉蒸辣椒、金鉤豆瓣、糟辣椒等，在當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)均屬首創(chuàng)，品種迅速增加到六十多種，川湘的麻辣制品從此揚(yáng)名滬上。 1956年公私合營(yíng)時(shí)，“川江”商店的和以上二家合并建成“川湘土產(chǎn)食品商店”遷址到西藏中路144號(hào)。以前店后工場(chǎng)的方式經(jīng)營(yíng)，以自產(chǎn)自銷麻辣風(fēng)味的“川湘調(diào)料”而聞名于上海，曾被廣大市民譽(yù)為“調(diào)味王國(guó)、麻辣世界”。一九七五年在原川湘土產(chǎn)食品商店工場(chǎng)的基礎(chǔ)上擴(kuò)建為川湘土產(chǎn)食品廠，把商店改名為廠門市部。一九九三年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部首批命名為“中華老字號(hào)”名特企業(yè)。一九九三年川湘廠對(duì)“金塔”、“川湘”商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)。一九九四年更名為上海川湘調(diào)料食品公司。一九九七年公司自籌資金在上海浦東康橋工業(yè)區(qū)建造了占地面積達(dá)十六畝和具有現(xiàn)代化流水線的新生產(chǎn)廠。多年來(lái)，“川湘人”致力于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)具有四川、湖南特色的調(diào)料食品，已由六十多年前自產(chǎn)自銷簡(jiǎn)陋商鋪，發(fā)展為集商、工、貿(mào)為一體的調(diào)料食品公司，經(jīng)營(yíng)規(guī)模已由原來(lái)一年幾十萬(wàn)元的銷售額，發(fā)展到目前年60000多萬(wàn)元的銷售額，近200萬(wàn)元年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，企業(yè)先后被評(píng)為上海市商業(yè)小巨人和被上海企業(yè)家聯(lián)合會(huì)評(píng)為上海市優(yōu)秀企業(yè)，連續(xù)六年被評(píng)為上海市黃浦區(qū)文明單位。