醬料攪拌炒鍋優(yōu)勢突出

文章來源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時間：2017-12-04 瀏覽次數(shù)：352

醬料攪拌炒鍋優(yōu)勢突出

        隆澤牌燃?xì)獬瘁u鍋在醬料界應(yīng)用廣泛，特別適合以下醬料的炒制及加工；

        辣椒醬，香菇醬，豬肉醬，牛肉醬，豆豉醬，豆瓣醬，火鍋底料，麻辣燙底料，串串香底料，冒菜底料，烤魚底料，黃燜雞底料，麻辣鴨脖底料，小魚干底料等，都可以用隆澤燃?xì)獬村亖沓粗啤?/p>

        本品鍋體使用進(jìn)口的一次性沖壓成型的304不銹鋼鍋體，使用壽命長，整體圓度高，攪拌器與鍋體貼合度高，不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。

        而有些廠家會為了節(jié)省成本而是用不銹鋼和鐵合成的不銹鐵鍋體，特點就是成本低，使用壽命短，容易變形等，希望廣大客戶朋友們一定要擦亮雙眼了。

        隆澤攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸。模擬人工手法的翻炒與刮底攪拌，使鍋內(nèi)攪拌均勻無死角，而且不會糊鍋粘鍋。

        設(shè)有無級變頻調(diào)速裝置，轉(zhuǎn)速可以從零到高任意調(diào)節(jié)，帶有溫度檢測裝置，隨時知道物料所處的階段溫度。

        隆澤醬料底料攪拌炒鍋采用304不銹鋼材質(zhì)，規(guī)格大小可以根據(jù)客戶要求定做，先進(jìn)的德國英飛凌技術(shù)，溫度控制更精準(zhǔn)！

        選擇隆澤機械就是選擇放心！

隆澤醬料攪拌炒鍋原理

        隆澤電磁攪拌鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速度的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱，從而達(dá)到鍋內(nèi)溫度短時間內(nèi)升高的目的。

攪拌方式采用特殊的行星攪拌

        攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備 自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱 提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

        該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

        該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，豆瓣醬行星攪拌炒鍋好，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。行星攪拌鍋從類型上分為手動與全自動。

山東隆澤機械供應(yīng)糖稀行星攪拌炒鍋