行星醬料炒鍋詳細(xì)說(shuō)明:
行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
醬料炒制鍋主要的加熱方式有四種,有蒸汽加熱的,電加熱的,液化氣加熱的,天然氣加熱的。滿足各種不同要求的客戶需要。家里有鍋爐的可以用蒸汽加熱的。
有三相電的可以用電加熱,沒(méi)有蒸汽或者沒(méi)有三相電的可以用液化氣加熱。如果是想用天然氣的也得需要滿足100L-500L的熱功率為2-5萬(wàn)大卡,耗汽量為4-5個(gè)立方,600L及以上的熱功率為10萬(wàn)大卡,耗汽量為9-12個(gè)立方。客戶可以根據(jù)您那邊的實(shí)際情況來(lái)購(gòu)買一臺(tái)能夠使用的夾層鍋。
該系列設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時(shí)間大約在30分鐘左右。
加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
行星醬料炒鍋攪拌特點(diǎn):
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
行星醬料炒鍋優(yōu)勢(shì):
自動(dòng)炒醬機(jī)是一款現(xiàn)代科技產(chǎn)品,具有自動(dòng)翻炒,自動(dòng)出料。而且可以微電腦智能控制,方便簡(jiǎn)單的操作讓你只需輕輕一按,即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害,輕松享受美味,實(shí)現(xiàn)了炒醬過(guò)程的自動(dòng)化和趣味化。還可以根據(jù)型號(hào)的不同,適用小型店鋪、醬料加工廠以及調(diào)味料制造集團(tuán)企業(yè)。
行星醬料炒鍋特點(diǎn):
1.適合多種空間便于拆卸:具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
2.攪拌方式全球優(yōu)秀:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),電加熱行星炒鍋,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
3.干凈衛(wèi)生:使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
4.倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),炒菜專用行星炒鍋,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。