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糖膏真空熬煮連續(xù)卸料裝置

    生產(chǎn)水果糖、方登糖、脆性糖等糖果用的糖膏的糖液通常用真空熬糖鍋熬煮。由于在排出糖膏時(shí)，熬糖鍋內(nèi)的真空度必須不被破壞，所以，把熬好的熱糖膏從真空鍋內(nèi)連續(xù)排出，這是一個(gè)相當(dāng)困難的問(wèn)題。
    實(shí)際上，到目前為止，要末是單批量地把熬好的糖膏從熬糖鍋里排出，這個(gè)方法效率低;要末是在熬糖鍋的出糖口裝上螺旋輸送給料器，使糖膏能夠連續(xù)排出。
   然而，使用普通的螺旋輸送給料器，熬糖鍋內(nèi)的真空度并不始終滿意地維持不變，特別是在糖膏的粘稠度發(fā)生變化，或者是在同一個(gè)熬糖鍋里連續(xù)熬制幾種不同成分的糖膏時(shí)，情況就更是這樣。

    本發(fā)明的目的是提供一種裝有排出糖膏裝置的真空熬糖鍋，熬好的糖膏能夠連續(xù)地從熬糖鍋里排出，又適用于連續(xù)熬制不同成分、不同粘度的糖膏，熬糖鍋內(nèi)的真空度在糖膏排出時(shí)維持不變。

    新發(fā)明提供一種有連續(xù)排出糖膏裝置的真空熬糖鍋，這種排出糖膏裝置包括一個(gè)機(jī)殼和一根裝在機(jī)殼里可以轉(zhuǎn)動(dòng)的輸送螺桿，螺旋輸送螺桿呈錐形逐漸縮小的一端伸進(jìn)相應(yīng)地逐漸縮小的機(jī)殼端部，共同構(gòu)成一個(gè)出口通道。

   在使用時(shí)，根據(jù)被排出糖膏的成分和粘稠度，輸送螺桿可以作相對(duì)于機(jī)殼的軸向移動(dòng)，改變出口通道的橫截面積，以使熬糖鍋的真空度維持不變。

    出口通道可以與一個(gè)出糖腔體相通，二者結(jié)合成為糖膏出口。

    可以用機(jī)械調(diào)節(jié)方法，例如磁性調(diào)節(jié)方法，以使輸送螺桿作相對(duì)于機(jī)殼的軸向移

動(dòng)。另外，可以用彈簧裝置使輸送螺桿根據(jù)糖膏的成分和粘稠度而自動(dòng)地作相對(duì)于機(jī)殼的軸向移動(dòng)。

    例如，在熬硬糖時(shí)，隨著所用的配方不同，糖膏的粘稠度也不同，出口通道的寬度可以作適當(dāng)改變。對(duì)粘度較低的糖膏，出口通道的寬度應(yīng)該較小，而對(duì)粘度較大的糖膏，出口通道的寬度就應(yīng)該調(diào)得較大。
   正確地把出口通道調(diào)節(jié)到一個(gè)適宜的寬度，就可以防止外界大氣壓力通過(guò)螺旋給料器進(jìn)入熬糖鍋里，這樣就不致影響熬糖鍋內(nèi)的真空度。

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