行星醬料炒鍋：好吃又養(yǎng)生的水果醬

文章來源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-10-06 瀏覽次數(shù)：415

        水果的好處實(shí)在很多，美容、養(yǎng)顏、抗氧化等，人人皆知。作為水果的“遠(yuǎn)親”——果醬，同樣贏得不少人青睞。

水果醬的用途：

        主要用來涂抹于面包或吐司上食用。果醬細(xì)軟、酸甜，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣、磷，預(yù)防佝僂病，還能增加血色素，對(duì)缺鈣性貧血有輔助療效。所含豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強(qiáng)記憶力。

        主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。

        無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會(huì)使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。

        果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。

水果醬的用途：

        果醬是用水果加糖、果膠制成的糊狀 食品。

        果醬含豐富的糖、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、 天然果酸及多種維生素。

        果醬含有天然果酸，能促進(jìn)消化液分泌， 有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增 加血色素，對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效。果醬 含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強(qiáng)記 憶力。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣、磷，預(yù)防佝 僂病。

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