醬料炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形式

文章來源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-12-23 瀏覽次數(shù)：322

醬料炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形式

        采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

醬料炒鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

        1、用途除了常見的蒸煮之外，帶攪拌的夾層鍋設(shè)備模仿人工翻炒設(shè)計(jì)360°無死角，炒菜拌餡代替人工，更省力。 

        2、結(jié)構(gòu)輕巧合理，方便操作，清理簡(jiǎn)單，大型醬料炒鍋火焰溫度可根據(jù)產(chǎn)品需求隨意調(diào)節(jié)。 

        3、鍋內(nèi)攪拌采用堅(jiān)實(shí)的聚四氟刮板，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。物料攪拌更均勻徹底，杜絕糊鍋或夾生現(xiàn)象。 

        4、先進(jìn)的傳動(dòng)密封結(jié)構(gòu)使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生，大型醬料炒鍋符合國(guó)家食安標(biāo)準(zhǔn)。 

        5、鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型食品級(jí)304不銹鋼制造，同時(shí)配有壓力表和安全閥，防止誤操作。 

        6、采用變頻調(diào)速動(dòng)力，外型美觀、安裝容易、大型醬料炒鍋操作方便、安全可靠，運(yùn)行更平穩(wěn)。打造安靜的車間生產(chǎn)環(huán)境。

        7、因?yàn)榇笮歪u料炒鍋鍋體受熱面積比較大、所以效率是很高的，除了節(jié)約能源之外，還有加熱更均勻、液料沸騰快、加熱溫度更容易控制等優(yōu)點(diǎn)。

        攪拌方式采用特殊的傾斜式轉(zhuǎn)動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其轉(zhuǎn)動(dòng)比為非整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。 

        該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

醬料炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

        炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機(jī)關(guān)部隊(duì)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。