醬料炒鍋工作原理

文章來源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時間：2017-12-22 瀏覽次數(shù)：295

醬料炒鍋工作原理

        宜興北海一次沖壓成型的304不銹鋼鍋體，半球形，圓滑度好；不銹鋼架體不生銹，耐磨耐腐蝕；聚四氟乙烯板制成的攪拌尺耐高溫耐酸堿性，不會出現(xiàn)受熱軟化等狀況。

        醬料電磁攪拌炒鍋設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用 電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。

        電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質量更好。

本著“自主創(chuàng)新、引領未來”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術、嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務，力爭為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質的服務。

醬料炒鍋 性能特點：

        1、 加熱迅速、溫度可調、國內兩個感溫探頭、分別探測鍋體溫度跟食品溫度

        2、 微電腦控制和溫度顯示、自動設置，到時間或者溫度后自動報警，加工工藝易于控制、食品加工過程重復性好、質量更佳更穩(wěn)定

        3、 因為采用了行星攪拌所以加工的食品不粘鍋、不結成硬塊或者結焦、用油少、操作簡單、炒制過程中殘渣不粘鍋便于清理

醬料炒鍋 產(chǎn)品特點：

        我公司吸收借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)了一種新型雙向剮底攪拌炒鍋；

        本鍋體采用一次性成型的304不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑；

        采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁、電加熱導熱油等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

        動力采用日本無級調速器與減速機的完美結合，傳動部分公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內攪拌無死角；

        使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛(wèi)生；

        采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設備。

炒醬鍋 產(chǎn)品用途：

        應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好備。