工業(yè)化醬料攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)

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工業(yè)化醬料攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

        行星攪拌炒鍋設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

        安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果，燃燒充分。

醬料攪拌炒鍋的產(chǎn)品用途：

        應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

        1.加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；

        2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時(shí)間，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停止并報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

        3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；

        4.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運(yùn)行費(fèi)用更低；

        5.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

        6.全不銹鋼制作，全自動(dòng)化控制，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)；

        7使用安全：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)；

        8.多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)和鍋體過(guò)溫保護(hù)和防干燒保護(hù)。

        9.綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環(huán)保

        傳統(tǒng)的食品行業(yè)加工者越來(lái)越多的選擇機(jī)器設(shè)備來(lái)代替手工操作，一臺(tái)好的設(shè)備，不僅可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)量，重要的是給食品加工者節(jié)約了人工，節(jié)約了成本和企業(yè)開資，機(jī)器設(shè)備代替手工操作優(yōu)點(diǎn)多多。

        普通的行星攪拌炒鍋有這樣幾種加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱、燃?xì)鈱?dǎo)熱油、燃?xì)庵苯訜侒w，這幾種常見的加熱方式被客戶選取，有利也有弊，利的一方面是設(shè)備整體價(jià)格比較便宜，一般客戶就可接受，sus304不銹鋼，食品級(jí)安全衛(wèi)生，不上銹，不變形，弊的一方面是：利用導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱的方式比較危險(xiǎn)，因?yàn)閷?dǎo)熱油本身溫度可達(dá)280°，如果不能及時(shí)降溫及容易使產(chǎn)品糊鍋，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成影響，燃?xì)饧訜嶂苯訜伒椎那闆r就是易產(chǎn)生粘鍋，糊鍋底，蒸汽加熱屬于壓力容器，需要有鍋爐來(lái)配合使用，操作簡(jiǎn)單，但是也具有一定的操作隱患。

全自動(dòng)電磁加熱攪拌炒鍋原理

        商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

        電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著“自主創(chuàng)新、引領(lǐng)未來(lái)”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術(shù)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)，力爭(zhēng)為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 

 全自動(dòng)電磁加熱攪拌炒鍋特點(diǎn)

        電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部由德國(guó)西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國(guó)西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。

        大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可

國(guó)內(nèi)新型電磁加熱醬料攪拌炒鍋山東隆澤機(jī)械制造