電磁醬料攪拌炒鍋行業(yè)內冉冉升起的一顆新星

文章來源：http://xahhsc.cn 發(fā)布時間：2017-11-30 瀏覽次數(shù)：334

電磁醬料攪拌炒鍋行業(yè)內冉冉升起的一顆新星

電磁醬料攪拌炒鍋性能簡介：

        1、電磁炒鍋是采用磁場感應渦流加熱原理，高頻電流通過環(huán)形線圈，從而產生無數(shù)封閉的磁力線，當用含鐵質鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，加熱和烹飪鍋內食物。

        2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。

        3、可實現(xiàn)自動精確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控制，保證產品質量。

        4、機械自動翻炒,可通過變頻調速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。

        5、該系列產品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；

        6、攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌死點。

        7、該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力；

        8、采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良。

        本產品是我公司自主研發(fā)的一種新型手動雙向刮底刮邊攪拌鍋本鍋體攪拌部分采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。

        采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式。刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻不粘鍋。

        動力采用無級變頻調速器與蝸輪、蝸桿減速機的完美組合，傳動部位公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內攪拌無死角。傳動部位使用先進的傳動與密封結構，使傳動部位與鍋內潔凈、衛(wèi)生，是性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。

電磁醬料攪拌炒鍋攪拌方式：

        攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

電磁醬料攪拌炒鍋的優(yōu)勢：

        1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。

        2、節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。

        3、熱能量利用率高，因為電磁加熱器是讓料筒自身發(fā)熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。

        4、有效提升產量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產生出來的產品質量更好，產量也更高。

橫軸臥式醬料攪拌炒鍋產品性能